Кулинарный блокнотик для дочери

http://eda-da.org.ua/

Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами (Печенье)

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами

 

Оригинальное, можно даже сказать, пряничное печенье. Его рассыпчатое тесто обволакивает кубики шоколада, кусочки ореха и сушеную вишню. Этот вкусовой букет никого не оставит равнодушным и создаст прекрасный повод выпить ароматного чая в кругу Ваших близких.

 

Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 3 ст. муки;
  • 1/2 ст. коричневого сахара (можно белого);
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 140 г сливочного масла (сливочного маргарина);
  • 3/4 ст. кефира (лучше 1%-го);
  • 1/2 ст. грецких орехов;
  • 1/3 ст. сушеной вишни (изюма, кураги и т.д.);
  • 50 г черного шоколада;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 1 яйцо для смазывания печенья (можно 1/2 яйца);
  • сахар для посыпки печенья.

  • Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления печенья с орехами, шоколадом и сушеными фруктами:

    В миску просеиваем через сито муку, добавляем сахар, разрыхлитель, соду, соль, ванильный сахар, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 0

    В мучную смесь натираем на крупной терке охлажденное сливочное масло.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 1

    Перетираем масло с мукой руками до состояния мелкой крошки.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 2

    Грецкие орехи обжариваем, слегка мельчим. Сушеную вишню заливаем кипятком на пару минут, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками. Шоколад нарезаем небольшими кубиками. Орехи, вишню, шоколад выкладываем к нашей крошке, аккуратно перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 3

    Делаем углубление, в которое выливаем холодный кефир.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 4

    Все аккуратно перемешиваем ложкой, а затем хорошо вымешиваем тесто руками, не добавляя муку.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 5

    Делим тесто на 4 равные части.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 5

    Каждую часть раскатываем в виде колбаски диаметром ~4,5-5 см, которую разрезаем на 9 равных кусочков.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 6

    Руками формируем ровные кружочки.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 7

    Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом, выкладываем кружки теста.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 8

    Яйцо взбиваем венчиком. При помощи кисточки смазываем наши кружки теста яйцом.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 9

    Сверху посыпаем сахаром.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 10

    Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 11

    Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами готово!!!

    Кулинарные рецепты с фото - Печенье с орехами, шоколадом и сушеными фруктами, Фото 12

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация: