Кулинарный блокнотик для дочери

http://eda-da.org.ua/

Котлеты из мяса и грибов (Блюда из мяса)

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Котлеты из мяса и грибов

 

Оригинальные, пикантные, сочные котлеты. Сытная мясная основа, покрытая очень нежным грибным слоем, с сюрпризом внутри из расплавленной сырной начинки, удивит, порадует и подарит Вам незабываемые мгновения удовольствия.

 

Кулинарные рецепты с фото - Котлеты из мяса и грибов. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 270 г мясного фарша (говядина + свинина + лук);
  • 300 г свежих шампиньонов;
  • 1 небольшая луковица;
  • 50-100 г сыра;
  • 3 ст. л. панировочных сухарей;
  • соль и черный молотый перец - по вкусу;
  • растительное масло.
  •  

    Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления котлет из мяса и грибов:

    Грибы тщательно промываем водой, нарезаем пластинками, выкладываем в сковороду, присаливаем, тушим при открытой крышке до испарения жидкости. Далее в сковороду с грибами наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем мелко нарезанный лук, перемешиваем, обжариваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Котлеты из мяса и грибов, Фото 0

    В конце – солим, перчим по вкусу. Даем остыть.

    Кулинарные рецепты с фото - Котлеты из мяса и грибов, Фото 1

    Готовый фарш солим, перчим по вкусу (фарш может быть из любого мяса). Сыр нарезаем пластинами толщиной ~ 3 мм. Жареные грибы с луком измельчаем при помощи блендера (можно использовать мясорубку).

    Кулинарные рецепты с фото - Котлеты из мяса и грибов, Фото 2

    Из мясного фарша формируем лепешку нужного вам размера. На нее кладем сыр.

    Кулинарные рецепты с фото - Котлеты из мяса и грибов, Фото 3

    Сверху на сыр выкладываем грибной фарш, плотно его прижимаем.

    Кулинарные рецепты с фото - Котлеты из мяса и грибов, Фото 4

    Котлеты с двух сторон обваливаем в сухарях.

    Кулинарные рецепты с фото - Котлеты из мяса и грибов, Фото 5

    Обжариваем на растительном масле на среднем огне сначала на мясной стороне.

    Кулинарные рецепты с фото - Котлеты из мяса и грибов, Фото 6

    Затем - на грибной. И снова – на мясной.

    Кулинарные рецепты с фото - Котлеты из мяса и грибов, Фото 7

    Котлеты из мяса и грибов готовы!!!

    Кулинарные рецепты с фото - Котлеты из мяса и грибов, Фото 7

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация: