Кулинарный блокнотик для дочери

http://eda-da.org.ua/

Капустный пирог (Блюда из овощей)

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Капустный пирог

 

Этот пирог - сытный, вкусный, ароматный, аппетитный. Его можно подавать, как отдельное блюдо, и как дополнение к вареному картофелю или макаронам. Также он будет хорош, как гарнир к отварному мясу.

 

Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

Для теста:

  • 1 ст. кефира;
  • 1/2 ч.л. соды;
  • щепотка соли;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. муки;
  • 400 г шампиньонов;
  • 1 ст.л. растительного масла для обжаривания грибов;
  • 1 зубчик чеснока;
  • зеленый лук и зелень петрушки.
  • Для начинки:

  • 1 кг капусты;
  • 4-5 ст.л. растительного масла;
  • соль и черный молотый перец - по вкусу.
  •  

    Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления капустного пирога:

    Готовим начинку:

    Капусту промываем водой, нарезаем соломкой. Обжариваем на растительном масле, слегка присолив, сначала при закрытой крышке, чтобы капуста обмякла, а затем – крышкой не накрываем. Масло подливаем по мере необходимости. Капусту жарим, периодически перемешивая, до золотистого цвета. В конце капусту солим и перчим по вкусу. Даем остыть.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 0

    Готовим тесто:

    Шампиньоны тщательно промываем водой, нарезаем некрупными кусочками, выкладываем в сковороду, слегка присаливаем, тушим до испарения жидкости.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 1

    Затем наливаем растительное масло, кладем мелко нарезанный репчатый лук, обжариваем, постоянно перемешивая. Снимаем с огня, даем остыть.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 2

    В миску наливаем кефир, насыпаем соду и соль, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 3

    Добавляем яйцо, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 4

    Высыпаем муку, тщательно перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 5

    Мелко режем зеленый лук, петрушку, чеснок.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 6

    Выкладываем в тесто, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 7

    Грибы также выкладываем в тесто, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 8

    Форму (у меня одноразовый контейнер для выпечки) смазываем растительным маслом, слегка посыпаем мукой, выкладываем половину нашего теста.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 9

    Сверху кладем капусту.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 10

    Затем вторую половину теста.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 11

    Выпекаем при 180 градусах 35 минут.

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 12

    Капустный пирог готов!!!

    Кулинарные рецепты с фото - Капустный пирог, Фото 13

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация: