Кулинарные рецепты блюд с фотографиями

https://eda-da.org.ua/

Салат с рукколой и грудинкой (Салаты из мяса)

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Салат с рукколой и грудинкой

Этот салат богат витаминами и красками, как само лето. Неповторимый вкус рукколы и аромат жареной грудинки создают прекрасную композицию, которую подчеркивает бальзамический уксус.

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

1 пучок листьев салата;
100 гр. рукколы;
1 сладкий перец;
1 крупная луковица;
250 гр. копченой грудинки (ветчины);
3 ст. л. оливкового масла (подсолнечного);
1 ст. л. бальзамического уксуса (винного уксуса);
1 ч. л. горчицы;
соль и черный молотый перец по вкусу;
зелень укропа и петрушки.

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления салата с рукколой и грудинкой:

Тщательно промываем листья салата и рукколы проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. В миску выкладываем листья салата, предварительно рвем их руками.

Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 0

Сверху выкладываем рукколу.

Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 1

Перец промываем водой, обсушиваем, удаляем семена, нарезаем тонкой соломкой (у меня перцы разного цвета), выкладываем на рукколу.

Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 2

Лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком на 2-3 минуты.

Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 3

Лук выливаем в сито, промываем водой, выкладываем на перец.

Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 4

Готовим соус: соединяем оливковое масло, бальзамический уксус и горчицу. Солим, перчим, тщательно перемешиваем.

Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 5

Выливаем соус в салат.

Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 6

Аккуратно перемешиваем.

Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 7

Грудинку нарезаем тонкими пластинками, обжариваем на сковороде без масла.

Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 8

Выкладываем грудинку в миску с салатом. Перемешиваем.

Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 9

Выкладываем наш салат в салатницу, посыпаем зеленью укропа и петрушки.

Кулинарные рецепты с фото - Салат с рукколой и грудинкой, Фото 6

Салат с рукколой и грудинкой готов!!!

Приятного аппетита!!!

Сопутствующая информация: