Кулинарный блокнотик для дочери

http://eda-da.org.ua/

Постный суп с фасолью и орехами (Супы)

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.

Постный суп с фасолью и орехами

 

Кто-то скажет: "Постный суп - вынужденное блюдо". И будет не прав. Легкий, насыщенный, восхищающий, вот только некоторые эпитеты, характеризующие этот суп. О мясе Вы даже и не вспомните, наслаждаясь этим чудесным постным блюдом.

 

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами. Нажать для увеличения.


Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

- 1 ст. фасоли;
- 3 - 4 шт. картофеля среднего размера;
- 1 средняя луковица;
- 1 морковь среднего размера;
- 4 грецких ореха;
- 3 ст. л. растительного масла;
- черный молотый перец - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- лавровый лист;
- укроп.

 

 

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления постного супа с фасолью и орехами:

Фасоль замачиваем в горячей воде на 30 минут (можно замочить в холодной на 3-4 часа). Затем сливаем воду.

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 1

В кастрюлю наливаем 2 литра холодной воды, выкладываем фасоль.
Варим 1,5-2 часа с момента закипания на медленном огне при закрытой крышке до готовности фасоли.

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 2

Картофель промываем водой, чистим, нарезаем кубиками.

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 3

Выкладываем картофель к фасоли. Когда картофель закипит, кладем в суп лавровый лист и солим. Продолжаем варить на медленном огне.

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 4

Пока варится картофель, нарезаем мелкими кубиками лук, натираем на крупной терке морковь.

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 5

В сковородку наливаем растительное масло, выкладываем лук, обжариваем до прозрачности.

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 6

К луку выкладываем морковь, обжариваем на медленном огне до готовности.

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 7

Когда картофель готов, выкладываем в кастрюлю поджарку из лука и моркови, провариваем 5 минут.

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 8

Орехи измельчаем (мелко).

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 9

Кладем орехи в суп.

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 10

Перчим.

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 11

Посыпаем мелко нарезанным укропом. Вынимаем лавровый лист. Даем настояться 30 минут и более.

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 12

Постный суп с фасолью и орехами готов!!!

Кулинарный мастер класс - Постный суп с фасолью и орехами, шаг 19

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация: