Кулинарный блокнотик для дочери

http://eda-da.org.ua/

Котлеты из кабачков (Закуска из овощей)

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.

Котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков??? Такое бывает?!!! - Ещё как! Они с лихвой дадут фору мясным. Экстравагантны, нежны, легки, а вкусовой букет никого не оставит равнодушным. Горячий, пикантный вкус подрумяненных котлет прекрасно подчеркнет кислинка охлажденной сметаны.

Кулинарный мастер класс - Котлеты из кабачков. Нажать для увеличения фотографии.


Состав рецепта:

- 1 кг кабачков;
- 2 яйца;
- 25 г муки;
- 200 г брынзы (подсоленного творога);
- по полпучка зелени петрушки и укропа;
- 3-4 ст. л. сметаны (с горкой);
- 1 зубок чеснока;
- растительное масло;
- соль по вкусу.

Кулинарный фото рецепт - Котлеты из кабачков. Кулинарный мастер класс, Состав.

Кулинарный фото рецепт приготовления котлет из кабачков:

Кабачки тщательно промываем, очищаем от кожицы (молодые кабачки можно не чистить). Натираем кабачки на крупной терке, солим, перемешиваем и отжимаем от сока.

Кулинарный мастер класс - Котлеты из кабачков, шаг 1

Добавляем сырые яйца, перемешиваем.

Кулинарный мастер класс - Котлеты из кабачков, шаг 2

Далее добавляем муку, перемешиваем.

Кулинарный мастер класс - Котлеты из кабачков, шаг 3

Мелко режем укроп и петрушку, кладем их в кабачковую массу, перемешиваем.

Кулинарный мастер класс - Котлеты из кабачков, шаг 4

Натираем на крупной терке брынзу, добавляем к кабачковой смеси.

Кулинарный мастер класс - Котлеты из кабачков, шаг 5

Все тщательно перемешиваем.

Кулинарный мастер класс - Котлеты из кабачков, шаг 6

Черпая смесь большой столовой ложкой и выливая в разогретое растительное масло, жарим котлеты с двух сторон до готовности.

Кулинарный мастер класс - Котлеты из кабачков, шаг 7

Мелко режем чеснок, смешиваем со сметаной, слегка солим.

Кулинарный мастер класс - Котлеты из кабачков, шаг 8

Подаем к столу кабачковые котлеты со сметанным соусом.

Кулинарный мастер класс - Котлеты из кабачков, шаг 9

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация: