Перец нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем их на лук (~ по 3 ломтика).
Помидоры нарезаем кружками толщиной ~ 3-4 мм. Кладем помидоры на перец, солим. Моцареллу нарезаем тонкими кружечками, выкладываем их на помидоры (~ по 3 шт.). Моцареллу можно заменить любым сыром, натертым на крупной терке + сверху небольшое количество майонеза.
Духовку разогреваем до 200 градусов, ставим овощи в духовку на 10 минут. Затем вынимаем из духовки, посыпаем овощи мелко нарезанной зеленью. Снова ставим в духовку на 10-15 мин.
Готовую закуску из овощей с моцареллой вынимаем из духовки, даем остыть, подаем к столу.
Домашний рецепт: 'Закуска из овощей с моцареллой', готов!!!