Кулинарный блокнотик для дочери

http://eda-da.org.ua/

Плюшки - ватрушки (Пироги)

Готовим дома кулинарные рецепты с фотографиями. Кулинарный мастер - класс, рецепты с пошаговым фото.

Плюшки - ватрушки

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки. Нажать для увеличения фотографии.


Состав рецепта:

Тесто:

- 1, 5 ст. молока (1 ст. - 220 мл);
- 0, 5 ст. сахара (100 г);
- 3 яйца;
- 125 гр. маргарина;
- 14 гр. сухих дрожжей;
- 7 ст. муки (1 ст. - 140 г), (6 ст. - для замешивания , 1 ст.- для до замеса).

Для смазывания теста:

- 125 гр. маргарина;
- 0,5 ст. сахара (100 г);
- 2 желтка.

 

Кулинарный фото рецепт приготовления:

Размешиваем венчиком яйца.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 1

Берем дрожжи и сахар, перемешиваем.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 2

Разводим теплым молоком.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 3

Добавляем яйца. Перемешиваем.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 4

Муку просеиваем, делаем углубление, в которое выливаем полученную смесь.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 5

Сюда же добавляем размягченный маргарин.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 6

Все тщательно перемешиваем. Замешиваем тесто.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 7

Ставим тесто в теплое место на 1 час.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 8

Подошедшее тесто делим на 3 части.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 9

Готовим смесь для смазывания теста.
Перемешиваем размягченный маргарин с сахаром.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 10

Каждую часть теста раскатываем в круг толщиной 5 мм. Лучше раскатать в виде прямоугольника. Берем 1/3 часть маргарина с сахаром и смазываем раскатанное тесто.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 11

Сворачиваем тесто в рулет.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 12

Режем его на кусочки шириной 4 см.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 13

Каждый кусочек формируем в виде плюшки. Мне она напоминает розочку.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 14

Выкладываем плюшки-ватрушки на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 15

Взбиваем желтки и смазываем каждую плюшку.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 16

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем  плюшки-ватрушки около 30 минут.

Кулинарный мастер класс - Плюшки - ватрушки, шаг 17

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


Сопутствующая информация: