Кулинарный блокнотик для дочери

http://eda-da.org.ua/

Заварной крем (Десерты - Домашний рецепт)

Готовим дома любимые кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые домашние рецепты с фото.

Заварной крем

Легкий, воздушный крем с молочным вкусом и ароматом ванили...
Применим в различных кондитерских изделиях. Торты, эклеры, пирожные с этим кремом приобретут незабываемый нежный вкус.

Домашние рецепты.  Кулинарный фото рецепт приготовления блюда - Заварной крем. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в домашнем кулинарном рецепте:

  • 3 яйца (больших);
  • 200 г сахарной пудры (сахара);
  • 50 г муки;
  • 15 г крахмала (картофельный или кукурузный);
  • 500 мл молока;
  • цедра лимона;
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 г).

Примерное количество порций: ~ 700 г
Примерное время приготовления: - Приготовление: 30 мин.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

  • В миску разбиваем яйца, добавляем сахарную пудру, муку и крахмал (я использовала картофельный крахмал).
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 1.
  • Взбиваем венчиком или миксером.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 2.
  • В кастрюлю с молоком высыпаем ванильный сахар, кладем 3-4 пластинки лимонной цедры. Доводим молоко до кипения, постоянно помешивая.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 3.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 3.
  • Кастрюлю с молоком снимаем с огня, вынимаем лимонную цедру. Порциями наливаем горячее молоко в яичную смесь, интенсивно все перемешивая венчиком.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 4.
  • Варим крем на медленном огне, интенсивно перемешивая его венчиком до загустения. Если крем у Вас получился с комочками, необходимо протереть его через сито.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 5.
  • Перекладываем крем в мисочку, даем слегка остыть, накрываем пищевой пленкой так, чтобы пленка покрывала поверхность крема (чтобы не образовывалась пленка). Ставим в холодильник.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 6.
  • В такой крем при желании можно добавлять взбитые сливки или взбитое сливочное масло и использовать для приготовления эклеров, различных тортов, в десертах, подавать с блинами и оладушками.
    Домашние рецепты.  Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома вкусный рецепт, фотография - шаг 7.
  • Домашний рецепт: 'Заварной крем', готов!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе Приятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе

Galina (hostess)
Дата создания: 2014-02-27

Сопутствующая информация: