Готовим дома любимые кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Постные рогалики

Готовим рогалики из пресного теста,
И во время поста они будут уместны.
Их начинка отменна, сочна и нежна,
К тому же полезна и очень вкусна.
Сухофрукты, орех и варенье
Повышают нам всем настроенье.

Какие продукты использованы в рецепте:

Тесто:

100 мл воды;
100 мл рафинированного подсолнечного масла;
1/3 ч. л. соли;
250 г муки;
1 - 2 ст. л. муки для раскатывания теста.

Начинка:

80 г сухофруктов;
50 г грецких орехов;
4 ст. л. (с горкой) не густого варенья (у меня - абрикосовое).

Примерное количество порций: 16 шт.
Примерное время приготовления: 1 час 30 мин.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Готовим начинку.

Сухофрукты (у меня - яблоки и груши) промываем водой, выкладываем в кастрюлю, заливаем кипятком, накрываем крышкой, оставляем на 30 минут.
Набухшие сухофрукты отжимаем от воды, вырезаем у яблок и груш сердцевинку (если есть). Прокручиваем сухофрукты и грецкие орехи через мясорубку.
К смеси орехов и сушеных фруктов добавляем варенье, перемешиваем.

Готовим тесто.

В миске соединяем воду, растительное масло и соль.
Порциями добавляем муку. Замешиваем тесто.

Домашние рецепты. Пошаговая инструкция приготовления блюда. Готовим дома, фотография - шаг 4.

Делим тесто на 2 части. Каждую раскатываем в виде круга диаметром ~ 30 см. При раскатывании периодически посыпаем мукой поверхность, на которой раскатываем тесто, и само тесто.
Делим тесто на 8 одинаковых частей в виде треугольников.
На каждый треугольник выкладываем начинку (~2 ч. л. с небольшой горкой), размещая большую часть начинки у основания треугольника.
Аккуратно сворачиваем рулетом в виде рогалика-полумесяца .
Выкладываем рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем при 180 градусах 30 - 35 минут. Готовым рогаликам даем остыть, выкладываем на блюдо.
Постные рогалики готовы!!!