Кулинарный блокнотик для дочери

http://eda-da.org.ua/

Вергуны (Выпечка - Разные блюда)

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Вергуны

 

Великолепное решение для уютного домашнего чаепития.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 250 г муки (для теста) + 2 ст.л. муки (для работы с тестом);
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя;
  • 2 ст.л. сахарной пудры;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1 желток;
  • 4 ст.л. сливок (10-15%-ых);
  • 110 мл молока;
  • 50 г сливочного масла (маргарина);
  • 2 ст.л. белого сухого вина;
  • сахарная пудра – для посыпки (1 - 2 ст.л.);
  • 200-250 мл растительного (рафинированного) масла – для фритюра.

  • Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

    Муку (250г) соединяем с разрыхлителем, сахарной пудрой и солью, добавляем желток, сливки и молоко комнатной температуры, выкладываем размягченное сливочное масло, наливаем вино.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 1

    Тесто вымешиваем ложкой, миксером или при помощи комбайна до полного соединения ингредиентов минут 10. У нас должно получиться очень мягкое, липнущее к рукам тесто.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 2

    Выкладываем тесто в пакет, кладем в холодильник на 1-2 часа.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 4

    Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто, слегка его вымешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 5

    Раскатываем тесто, постоянно подсыпая муку под него и сверху, в виде прямоугольника размером примерно 30 на 24 см и толщиной примерно 5 мм.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 6

    Разрезаем тесто пополам вдоль длинной стороны.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 7

    Каждую часть теста делим на 8 равных частей.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 8

    Из каждой полоски теста формируем вергуны. Их можно сделать 2-я способами (см. фото).

    Первый способ.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 8

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 8

    Второй способ.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 8

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 8

    В сотейник с разогретым растительным маслом выкладываем вергуны, обжариваем с 2-х сторон до готовности.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 8

    Вергуны выкладываем на бумажное полотенце (для удаления лишнего жира), даем остыть.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 8

    Посыпаем через ситечко сахарной пудрой.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Вергуны, пошаговое фото 8

    Вергуны готовы.

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Подобные кулинарные рецепты блюд:

    Рецепт с фото Творожные пончики Творожные пончики

    Категория кулинарного рецепта: Выпечка - Разные блюда