Кулинарный блокнотик для дочери

http://eda-da.org.ua/

Творожная запеканка с тыквой (Выпечка)

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Творожная запеканка с тыквой

 

Тыква издревле используется в кулинарии многих народов. Этот овощ - аккумулятор солнечного света и тепла. И, конечно же, сочетание тыквы с творогом, мякотью яблока и ягодами клюквы дает нам сочную, вкусную и очень полезную запеканку.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

Для тыквы:

  • 500 г очищенной тыквы;
  • щепотка соли;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 1 ст. молока (220 мл);
  • 30 г сливочного масла;
  • 1 крупное зеленое яблоко;
  • 2-3 ст.л. сушеной клюквы.
  • Для творога:

  • 250 г творога;
  • щепотка соли;
  • 1-2 ст.л. сахара;
  • 1 яйцо;
  • 120 - 130 г магазинной сметаны;
  • 4 ст.л. (без горки) кускуса или 3 ст.л. (без горки) манки;
  • 1 - 2 ст.л. сметаны для смазывания запеканки.

  • Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

    У тыквы удаляем сердцевину, промываем, срезаем кожуру, натираем на крупной терке. Выкладываем тыкву в сотейник, заливаем молоком, солим, посыпаем сахаром.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 1

    Варим на среднем огне, периодически помешивая, до полного испарения жидкости. В конце тушения добавляем сливочное масло, перемешиваем, снимаем с огня.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 2

    Яблоко промываем водой, удаляем сердцевину, нарезаем кубиками. Сушеную клюкву заливаем кипятком минут на 5, просушиваем бумажным полотенцем, нарезаем маленькими кусочками.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 3

    Выкладываем яблоко с клюквой в тушеную тыкву, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 4

    Творог выкладываем в миску, добавляем яйцо, соль и сахар, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 5

    Далее в творожную массу добавляем сметану, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 6

    Затем кускус или манку (у меня просто не было манки), даем постоять минут 15 для - набухания манки.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 7

    Перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 8

    В форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями, выкладываем половину творожной массы.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 9

    Сверху выкладываем тыквенную массу.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 10

    Затем вторую половину творожной массы.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 11

    Запеканку смазываем сметаной.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 12

    Выпекаем в духовке при температуре 170 градусов 35-40 минут.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 13

    Подаем творожную запеканку со сметаной или медом.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Творожная запеканка с тыквой, пошаговое фото 14

    Творожная запеканка с тыквой готова.

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация:



    Подобные рецепты блюд:

    Рецепт с фото Творожная запеканка Творожная запеканка
    Рецепт с фото Морковная запеканка с творогом Морковная запеканка с творогом

    Категория кулинарного рецепта: Выпечка - Рецепты разных блюд