Кулинарный блокнотик для дочери

http://eda-da.org.ua/

Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла (Рецепты салатов)

Готовим дома Кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Кулинария на каждый день, пошаговые рецепты с фото.

Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла

 

Переплетение трех абсолютно разных, но вместе с тем прекрасно сочетающихся вкусов - слегка пряного, пикантного вкуса брокколи, сочного и свежего помидоров черри и нейтрального, спокойного сыра моцарелла обязательно вызовет у Вас желание съесть Вашу порцию салата до последнего кусочка, и несомненно попросить добавки.

 

Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла. Нажать для увеличения.


Какие продукты использованы в рецепте:

  • 250 г капусты брокколи;
  • 10-12 шт. помидоров черри;
  • 1 ст.л. мелко нарезанного красного лука;
  • 70-80 г сыра моцарелла.
  • 1 ст.л. красного винного уксуса;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.
  •  

    Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

    Брокколи промываем водой, удаляем стебли, разбираем на соцветия.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла, пошаговое фото 1

    Кладем капусту в кипящую подсоленную воду, варим около 2-3 минут.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла, пошаговое фото 2

    Далее отбрасываем брокколи на дуршлаг, затем выкладываем ее в кастрюлю с холодной водой (это делается для того, чтобы капуста не переварилась и не потеряла цвет).

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла, пошаговое фото 3

    Вынимаем брокколи из холодной воды, даем воде стечь, выкладываем в миску. Мелко режем лук, выкладываем к брокколи, перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла, пошаговое фото 4

    Помидоры черри промываем водой, обсушиваем, разрезаем пополам, выкладываем к капусте с луком.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла, пошаговое фото 5

    Овощи поливаем красным винным уксусом, аккуратно перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла, пошаговое фото 6

    Затем поливаем оливковым маслом, аккуратно перемешиваем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла, пошаговое фото 7

    Выкладываем заправленные овощи на плоскую тарелку. Сверху кладем сыр моцарелла, нарезанный пластинами толщиной ~0,5 см.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла, пошаговое фото 8

    Готовый салат солим по вкусу и посыпаем свежемолотым черным перцем.

    Кулинарные рецепты блюд с фото - Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла, пошаговое фото 9

    Наш Салат с капустой брокколи и сыром моцарелла готов!!!

    Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместеПриятного аппетита!!!Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе


    Сопутствующая информация: